​ПАСТА С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе лосося (без кожи) — 200 грамм.
Паста (пенне, фузилли или спагетти, ломанные пополам) — 200 грамм.
Сливки 20% — 300 мл.
Вода — 200 мл.
Лук-шалот — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Оливковое масло — 10 мл.
Лимонный сок — 8-12 мл (по вкусу).
Тертый пармезан — 30 грамм.
Соль, перец — 3-4 грамма.
Свежий базилик — 3-4 грамма.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чаше мультиварки разогреем масло на режиме «Жарка», слегка обжарим нарезанный лук и чеснок.
Добавим порезанный кубиками лосось, обжарим 2–3 минуты.
Вольем сливки, воду, добавим лимонный сок, соль и перец. Всыпем сухую пасту, перемешаем.
Включим режим «Паста» или «Тушение» на 15–20 минут (в зависимости от типа пасты).
По готовности посыпем пармезаном и свежим базиликом.

Можно заменить лосось на креветки или курицу. Вкусно будет и без сливок — просто добавьте вместо них овощной бульон. Для пикантности используйте щепотку мускатного ореха.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы #гарниры