​ВОЗДУШНЫЙ СЫРНЫЙ ПУДИНГ В МУЛЬТИВАРКЕ

Готовится без муки, легкий и нежный, напоминает чизкейк, но без выпекания в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог (5–9%) – 200 грамм.
Сыр твердый (лучше пармезан или чеддер) – 80 грамм.
Яйца – 2 шт.
Сметана (10–15%) – 100 грамм.
Кукурузный крахмал – 15 грамм.
Мед или сахар – 10 мл.
Ваниль или мускатный орех – 2-3 грамма.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взобьем яйца со сметаной и крахмалом до однородности. Добавим творог, натертый сыр и мед, хорошо перемешаем. Смажем чашу мультиварки маслом, выльем смесь. Включим режим «Выпечка» на 30–35 минут.
После сигнала оставим блюдо в мультиварке еще 10 минут для стабилизации.
Пудинг можно подавать с ягодами, орехами или карамельным соусом. Если хотите более диетический вариант, замените сметану на греческий йогурт. Для насыщенного вкуса попробуйте смесь сыров (например, моцареллу с пармезаном).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки