​Красная чечевица с овощами и курицей в мультиварке

Красная чечевица не только быстро готовится, но и является полезным и сбалансированным блюдом — отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

красная чечевица — 1 стакан;
куриное филе — 250 грамм;
болгарский перец — 1 штука;
морковь — 1 штука;
лук — 1 штука;
чеснок — 2 зубчика;
томатная паста — 3 столовые ложки;
растительное масло — 20 миллилитров;
соль, перец, карри, паприка — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. В чаше мультиварки его обжарьте в масле на режиме «Жарка» в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте нарезанный соломкой лук, морковь и болгарский перец, перемешайте и готовьте все вместе еще 3–5 минут.
2. Чечевицу промойте (можно замочить ее заранее минут на 20 в холодной воде) и всыпьте в чашу. Добавьте томатную пасту, специи, соль и чеснок. Залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость превышала уровень ингредиентов примерно на два пальца. Закройте крышку и включите режим «Тушение» или «Каша» на 30–40 минут.
3. Когда блюдо будет готово, дайте ему настояться буквально 10 минут — вкус станет более насыщенным.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы