​Сочные овощи с мясом в мультиварке

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Морковь – 115 г
Кабачок – 125 г
Лук репчатый – 85 г
Брокколи – 100 г
Капуста цветная – 175 г
Помидор – 300 г
Вода – 250 мл
Специи – по вкусу (соль, молотый черный перец)

Приготовление:

Вместо свинины подойдет говядина, курица или индейка. Овощи можно менять или дополнять, ориентируясь на свой вкус.
Итак, очистить и промыть лук с морковкой. Овощи нарезать произвольными кусочками небольшого размера.
В чашу влить масло без запаха. Запустить программу «Жарка» на 15 минут.
Опустить нарезанный лук и морковку. Обжарить 5-7 минут.
Тем временем подготовить любое мясо. Хорошо промыть. Нарезать порционными кусочками. Переместить в чашу и продолжить обжаривать в том же режиме еще 5-7 минут.
Отключить программу «Жарка». Влить кипяток. Накрыть плотно крышкой.
Запустить программу «Тушение/мясо» на 1 час. Этого времени обычно достаточно, чтобы мясо стало мягким, но вы ориентируйтесь на вашу мультиварку, т.к., в зависимости от мощности прибора и наличии/отсутствии функции скороварки, времени может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
А пока подготовить остальные ингредиенты.
Овощи хорошо промыть. Брокколи и цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Кабачок и помидоры нарезать средними кусочками.
Когда мясо станет мягким, добавить в чашу подготовленные овощи.
Приправить молотым перцем и солью. Со специями можно поэкспериментировать. Перемешать.
Накрыть плотно крышкой. Запустить программу «Тушение/овощи» на 20 минут (опять же, время варьируйте под вашу мультиварку).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины