​Телятина с солеными грибами в мультиварке

Телятина бескостная -1 кг
Шпик – 100 г (я заменила 2 ст л растительного масла)
1 крупная луковица
2 ст л муки
1 ст л сладкой паприки
Соленые грибы – 600 граммовая баночка
Сметана (у меня 15%) – 100 г
Сливки (у меня 10%) – 100 г
Средний пучок свежего укропа или 1 чл сушеного
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу.

Мясо нарезать тонкими полосками по 4-5 см, шпик нарежьте также (если используете). Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, укроп мелко нарезать. В кастрюльку мультиварки налить масло (или выложить шпик), включить режим «Выпечка». Минут через 5 когда масло разогреется или из шпика вытопится жир добавить в кастрюльку мясо и лук и продолжать готовить в режиме «выпечка» пока вся жидкость не испарится – минут 20-30, иногда помешивая.
Посыпать мясо мукой и паприкой, перемешать. Грибы промыть от рассола и добавить к мясу. Влить 0,25 ст воды, сливки, сметану и укроп, включить режим «Тушение» на 1 час. По истечении времени попробовать, приправить солью и перцем. Готовить в режиме «Тушение» еще 30 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины