​ГОЛУБЦЫ С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Капуста - 1 кочан
Фарш мясной - 600 гр
Рис - 150 гр
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло - 50 гр
Томатная паста - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Кочан капусты аккуратно разобрать по листу, не ломая их. Отварить их в подсоленной воде около 4 минут с момента ее закипания. Выкладываем листы в тарелку, даем им просохнуть. Рис промываем до прозрачной воды. Лук мелко шинкуем. Морковку натираем на терке. Половину лука добавляем в готовый фарш. К нему же добавляем рис, перец и соль по вкусу, хорошо перемешиваем начинку. Начиняем каждый капустный лист фаршем и сворачиваем конвертиком.
В мультиварке подготовим соус. Включаем программу «Жарка» кладем сливочное масло и томатную пасту, лук и морковку и, постоянно помешивая, обжариваем около 12 минут. Соус выкладываем в миску. Дно чаши мультиварки смазываем кусочком масла. Выкладываем в нее голубцы. Заливаем водой, чтобы она их покрыла и ставим программу «Тушение» на 2 часа. За полчаса до окончания времени готовки, добавляем поджарку к голубцам. Подаем со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы #блюда_из_овощей