​ХЕК В МУЛЬТИВАРКЕ

Хек - 400 гр
Лук - 100 гр
Морковь - 100 гр
Растительное масло - 2.5 стол.л.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Томатный сок - 1 стак.
Мука - 4 стол.л.

Разморозим рыбу, т.к., в свежем виде ее редко купишь. Отрежем хвост и плавники, вычистим все внутри. Промоем тушку, просушим и нарежем на небольшие куски, не удаляя хребта.
В самый раз кусочки подсолить и заправить специями. Пусть помаринуются, а мы приготовим все остальное.
Нашинкуем мелко очищенный от шелухи лук. Затем очистим промытую морковь и натрем на крупной терке.
Нальем в чашу мультиварки масло, включим режим «Жарка». Прожарим морковь с луком, на это уйдет минут 10. Не забываем помешивать!
Обваляем рыбку в муке.
Лук и морковь готовы, зальем их томатным соком, посолим и приправим специями – пусть продолжает готовиться, выключим, как только масса начнет закипать.
Вылив подливку в другую посудину, вымоем чашу МВ, протрем ее насухо и нальем подсолнечное масло. Жарим хек на режиме "Жарка" или "Выпечка", не забывая переворачивать. Помните, что масло должно хорошо нагреться, иначе рыба прилипнет ко дну чаши.
Вот и все. Когда рыба обжарена, отправляем нашу томатно-овощную подливу к рыбе. Протушим все это минут 10 в режиме «Тушение» и выключим. Пусть постоит под крышкой еще минут 10.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы