​ЗАКРЫТЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Сливочное масло - 120 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 гр
Пшеничная мука - 350 гр
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Варенье - 150 гр

Отмерить необходимое количество сахара, добавить яйца. Взбить яйца с сахаром в крепкую пену. Добавить сливочное масло комнатной температуры. Добавить негашеную пищевую соду. Всыпать просеянную муку. Замесить плотное тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать на холод на 30 минут.
Через полчаса достать тесто, разделить на 2 неравных части.
Чашу мультиварки выстелить пергаментом, это поможет легко извлечь готовый пирог не переворачивая его. Большую часть теста распределить по дну чаши мультиварки одновременно формируя бортики высотой 3-4 см.
Заполнить вареньем не доходя до краев бортиков. Если варенье жидкое - смешайте его с пшеничными отрубями.
От оставшейся части теста отрывать руками небольшие кусочки и закрывать ими поверхность пирога.
Выпекать на режиме "выпечка" 60 минут + 10 минут.
После окончания выпечки, пирог оставить в мультиварке не открывая еще 10 минут.
Готовый пирог извлечь из чаши мультиварки за концы пергамента, остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка