​​ПЕЧЕНЬ, ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
печень (говяжья или свинная) – 500 г.
молоко – 100-150 мл.
сметана – 1 ст. ложка.
лук – 1 луковица
горчица – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 20 г.
растительное масло – 10 мл.
перец, приправы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень очищаем от пленок и желчных протоков и замачиваем ее 1,5-2 часа в молоке или воде. Спустя указанное время, сливаем жидкость и нарезаем печень крупными кусочками. Чистим и нарезаем лук – полукольцами или кольцами – как нравится или как получится. Наливаем на дно кастрюльки мультиварки 10 мл. растительного масла и добавляем небольшой кусочек сливочного. Режим "Жарка"/"Выпечка" на 3 минуты, чтобы разогреть масло. После прогрева масла кладем в мультиварку печень и обжариваем ее со всех сторон до корочки (примерно 15-20 минут). Отключаем программу. Добавляем в мультиварку к печени сметану, молоко, лук, горчицу, приправы; солим и перчим; перемешиваем (не металлической) ложкой. Выставляем программу "Мультиповар"/"Выпечка", время – 10 минут, температура 120 градусов
Готово! Снимаем пробу😊
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины