​Говядина по-бургундски в мультиварке

говядина без кости - 800 г
мука (с горкой) - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
луковица - 2 шт
чеснок - 1 зубчик
морковь - 1 шт
помидор - 3 шт
красное сухое вино - 2 стакана
лавровый лист - 1 шт
горошина черного перца - 6 шт
тимьян - 1 веточка
соль, перец

Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Говядину вымыть, обсушить, разрезать на 4 куска и натереть солью и перцем. Обвалять каждый кусок в муке.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С. В чаше разогреть масло и порциями обжарить куски говядины со всех сторон до темно-коричневого цвета. Переложить мясо на блюдо и отставить в сторону.
Обжарить в чаше лук, чеснок и морковь 10 минут. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Добавить в чашу и готовить 5 минут. Влить 1 стакан вина, кипятить 10 минут. Добавить оставшееся вино и 1 стакан воды. Вернуть в чашу мясо, добавить лавровый лист, горошины перца и тимьян. Готовить 1,5 часа.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины