​Плов с грибами и нутом в мультиварке

рис - 400 г
сухие белые грибы - 70 г
шампиньон - 300 г
морковь - 400 г
горох нут - 200 г
луковица - 3 шт
паприка молотая сладкая - 0.5 ч. ложки
кориандр молотый - 1 ч. ложка
растительное масло - 100 мл
соль

Нут вымыть и замочить в холодной воде минимум на 12 часов (лучше на сутки). Сухие грибы замочить в 1 стакане горячей воды на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг, грибы крупно нарезать. Настой процедить и сохранить. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Рис промыть в нескольких водах. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С (либо можно включить режим "Выпечка"), разогреть масло и обжарить морковь и лук, 5 минут. Добавить сухие грибы и шампиньоны, готовить еще 10 минут. Влить грибной настой, положить горох, соль и специи. Готовить 10 минут.
Выложить рис, влить кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 2 см. Готовить 25-30 минут. Плов готов.
Приятного аппетита!
#гарниры