​Постный фаршированный перец на пару в мультиварке

1 луковица
0,5 моркови
100 г грибов
50 мл воды
250 г отварного риса
3 сладких перца
соль, молотая смесь перцев
растительное масло
зелень для подачи

Приготовить начинку. На растительном масле в режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарить нарезанный лук и морковь, добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость. Затем влить воду, дать выпариться, и потушить минут 10. Добавить отваренный рис, перемешать, посолить, поперчить, можно добавить любимые пряности. Через 2 минуты выключить мультиварку. Начинка готова. Подготовить перцы. Срезать верхушку, удалить семечки. Заполнить перцы начинкой, выложить в чашу пароварки. Готовить на пару 25 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей