​Рыба в тесте в мультиварке

Филе рыбное — 400 г
Зелень (укроп, петрушка, базилик) — 1 пуч.
Масло растительное — 200 мл
Соль (в тесто 5 г) — по вкусу
Специи (к рыбе) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 50 г
Молоко (в тесто) — 50 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Сахар (в тесто) — 20 г

Замешиваем тесто: смешиваем просеянную муку, сахар, соль. Добавляем молоко и желтки яиц. Отдельно взбиваем белки яиц до мягких пиков. Аккуратно вмешиваем в тесто. Зелень измельчаем.
Рыбу нарезаем брусочками вдоль волокон (это важно, если поперек, то она будет рассыпаться).
Рыбу посыпаем солью, специями, обваливаем в зелени, затем в муке.
Включаем мультиварку в режим "Жарка", наливаем масло. Брусочки рыбы обмакиваем в тесто и быстро выкладываем в разогретое масло. Жарим 5-7 минут до золотистого цвета.
Выкладываем рыбу на салфетку для удаления лишнего жира.
Рыба готова.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы