​Котлеты "Софи" с брокколи в мультиварке

Телятина — 600 г
Ветчина — 150 г
Яйцо куриное (отваренное) — 2 шт
Сливки (10%) — 4 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Брокколи — 400 г
Лимон — 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Мясо отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.
На подготовленную отбивную выкладываем ломтики ветчины и яйцо, разрезанное вдоль. Аккуратненько заворачиваем котлеты рулетом и связываем нитью.
В чашу мультиварки помещаем сливочное масло и включаем режим "Жарка". Масло растопилось, выкладываем котлеты и обжариваем со всех сторон 15 минут. Работаем с открытой крышкой.
По прошествии 15 минут (котлеты у нас хорошо зарумянились), добавляем сливки и брокколи. Закрываем крышку и переходим в режим Тушение на 15 минут.
Наши котлеты готовы. Мясо получается сочным и нежным.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_овощей #гарниры