​Тушеная капуста с грибами в мультиварке

Это простое, полезное и вкусное блюдо. А еще капуста с грибами выручит в пост тех, кто соблюдает.

Потребуется:

Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Шампиньоны свежие - 300 г
Томат-паста - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30 г
Вода горячая - 3-4 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.

Как готовить:

Вымыть и нарезать шампиньоны. Капусту тонко нашинковать.
Очистить и вымыть лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим "Жарка". Нагреть масло, выложить грибы. Обжарить на масле грибы, помешивая, до выпаривания жидкости, около 7-10 минут.
Затем добавить лук и морковь. Жарить до мягкости моркови, около 10 минут, помешивая.
Томатную пасту развести горячей водой. Режим "Жарка" отключить. Добавить томат и капусту. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Перемешать.
Закрыть крышку. Включить режим "Тушение" на 30 минут.
Капуста тушеная с грибами готова!
По желанию, перед подачей можно посыпать блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры