​Творожная запеканка в мультиварке

Творог — 800 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное (вес одного яйца 55-60 г) — 6 шт
Ванильный сахар — 2 ст. л.
Сметана (15%) — 150 г
Соль — 1/4 ч. л.
Крахмал кукурузный (У меня смесь Творопыш - 1 пачка. Но можно просто крахмал.) — 60 г
Масло растительное (или сливочное) — 2 ст. л.
Сахарная пудра (по желанию для украшения) — 1 ст. л.
Изюм или другие цукаты - по желанию.

Приготовление:

Творог зерненный, сахар, сметану, 6 желтков пробить в кух. комбайне или блендером до однородной массы. После того, как творог соединился с ингредиентами, добавить в массу "Творопыш" или крахмал и пробивать до однородной массы. Белки с солью взбить до устойчивых пиков. Творожную массу выложить в глубокую емкость, добавить ванильный сахар, изюм предварительно промытый и обсушенный (или другие цукаты). Тщательно перемешать. Затем в 2-3 приема в творожную массу ввести взбитые белки осторожно перемешивая.
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее творожную массу. Установить режим "Выпечка" на 45 минут. Время выпечки регулировать в зависимости от мощности мультиварки. У меня выпекалась 40 минут и в отключенной МВ постояла минут 10-15. Затем достать чашу и остудить в ней запеканку. Готовую запеканку достать из мультиварки при помощи решетки для приготовления на пару. По желанию украсить сахарной пудрой и кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое