​Гречневый хлеб в мультиварке в мультиварке

Мука пшеничная — 400 г
Мука гречневая — 180 г
Хлопья гречневые (Мистраль) — 100 г
Молоко соевое (можно заменить водой или молочной сывороткой) — 500 мл
Дрожжи (~ 6 г сухих) — 0,5 пакет.
Сахар — 20 г
Соль — 10 г
Масло растительное — 30 мл

Два вида муки просеиваем. Все сухие ингредиенты смешиваем в емкости.
Можно использовать в таком же соотношении пшеничную муку, цельнозерновую и геркулес. Тоже будет очень вкусно.
Добавляем 20 мл растительного масла и соевое молоко. Добавляем постепенно и медленно перемешиваем. Соевого молока может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от вида хлопьев. Если использовать такие, как у меня, от Мистраль, то жидкости нужно больше.
Вымешиваем тесто, пока оно не начнет отставать от стенок.
Чашу МВ смазываем оставшимся маслом, выкладываем тесто.
У меня есть программа "Хлеб". Занимает 3 часа.
За час до окончания программы хлеб переворачиваем. После остужаем полностью на решетке, прикрыв полотенцем.
Приятного аппетита!
#выпечка