​Бананово-шоколадный кекс в мультиварке

Тесто:

Мука пшеничная — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 100 г
Банан — 2 шт
Шоколад молочный — 100 г

Глазурь (глазурь делать по-желанию):

Сахарная пудра — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.

Приготовление:

Растапливаем до мягкости указанное количество сливочного масла. Взбиваем его с сахаром. Добавляем во взбитую массу сырое яйцо, снова взбиваем.
Теперь добавляем нужное количество сметаны и соду, хорошо перемешиваем. Просеиваем муку вместе с солью, отправляем в миску со взбитыми продуктами, хорошо перемешиваем.
Бананы очищаем от кожуры и разминаем вилкой до образования пюре. Добавляем банановое пюре в тесто, тщательно перемешиваем.
Молочный шоколад натираем на средней терке, добавляем в миску с тестом и в последний раз все хорошо перемешиваем. Тесто готово!
Чашу мультиварки тщательно смазываем сливочным маслом. Выкладываем получившееся тесто, равномерно распределяем по всей площади кастрюльки. Программируем мультиварку на режим «Выпечка» на 60 минут. После того, как прозвучит сигнал о готовности, открываем крышку и оставляем кекс остыть еще на 5 минут.
ГЛАЗУРЬ (делаем по-желанию, я не делала, кекс и без глазури очень вкусный). Тщательно перемешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла, и доводим до кипения на медленном огне. Если глазурь получается слишком густой, добавляем в миску еще немного молока. После закипания добавляем в глазурь сливочное масло. Глазурь готова!
Покрываем кекс глазурью и ставим чай :)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка