​Салат из кабачков и перца на зиму в мультиварке

Кабачок — 2 кг
Лук репчатый — 4 шт
Перец болгарский — 5 шт
Томатная паста — 350 г
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 200 г
Уксус (9%) — 100 г
Вода — 100 г
Масло подсолнечное — 300 г

Приготовление:

Банки и крышки простерилизовать в мультиварке на режиме «ПАР» в течении 10 минут (крышке в чаше с водой, а банки на пароварке).
Лук мелко порезать и выложить в чашу мультиварки. Порезать кабачки кубиками и выложить на лук. Порезать перец и тоже выложить в чашу.
Отдельно в миску выложить пасту, соль, сахар, воду, масло, уксус и перемешать.
Вылить заливку в чашу мультиварки на овощи. Готовить на режиме «ТУШЕНИЕ» 40 минут.
Горячий салат аккуратно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, плотно укупорить. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей