Скандинавский клуб МГЛУ

🇳🇴🛍 Купить что-нибудь подешевле, урвать классную вещь на барахолке или найти место с большими скидками — что-то вроде норвежского национального спорта.

Самые везучие норвежцы, живущие рядом со шведской границей, нашли отличный способ сэкономить. Они частенько грешат поездками в шведские магазины, ведь налоги в соседней стране ниже, соответственно, и еда дешевле.
Закупаются в Швеции преимущественно мясом, алкоголем, сигаретами и сладостями. Называются такие поездки harrytur, буквально «поездка Гарри».

Стоп, а почему, собственно, Гарри?

👶В 1900-х представители рабочего класса давали детям английские имена, и самым популярным для мальчиков было Гарри. Вскоре “harry” стали использовать в кругах буржуазии Кристиании (бывш. Осло) в значении чего-то вульгарного и кричаще безвкусного, позже приобрело более мягкий оттенок — популярного и приземленного.

Можно сказать, что теперь слово harry — это такой себе «колхоз» по-норвежски.

Но сочетание harrytur появилось только в 2002 году, когда министр сельского хозяйства Ларс Спонхайм назвал норвежские поездки за провизией в Швецию "harry”.

🇳🇴 Теперь же harrytur — часть норвежского культурного кода. Даже в реалити-шоу, где американцы с норвежскими корнями соревновались за право остаться в стране фьордов, одним из испытаний стал как раз harrytur. Конкурсанты должны были сэкономить как можно больше на закупке продуктов в Швеции.

На YouTube полно влогов о harrytur, там же можно посмотреть упомянутое шоу про американцев в Норвегии, “Alt for Norge”.
Понаблюдать за тем, как участники отправятся за покупками в Швецию, можно в 8 серии 3 сезона 🚗

Скандинавский клуб МГЛУ pinned a photo

⭐️ Скандинавский клуб МГЛУ приглашает вас в путешествие по мифическим мирам народов севера!

Пустимся по следам похождений нордических богов и существ, а в конце нашего пути и сами прикоснемся к силам магии.

✨ точка отсчета: 7 октября (среда), 18:00
🥲 место отправления: уточняется…
📝 регистрация: https://forms.gle/7V3TxTSD3ANh4a9V9

🇫🇮🍒 Мочёная ягода — всему голова: почему финны по-прежнему от неё без ума?

Поскольку в Финляндии идёт сезон сбора ягод, грех не рассказать о таком явлении как мочёная ягода, и почему это главная составляющая финской национальной кухни.

❔Для начала разберёмся, что вообще такое «мочёная ягода»? Разве она как-то отличается от обычного варенья?

Мочёная ягода — продукт, приготовленный путём заливки свежих целых ягод водой и последующего настаивания в прохладном месте. Такой способ консервации используется в северных странах ещё со времён Средневековья, однако в Финляндии он особенно прижился.

Теперь об отличиях мочёной ягоды от привычного варенья:
🍑 при мочении не используют термическую обработку (варку) и почти не добавляют сахар, зато кладут соль, мёд и другие специи;
🍑 она полезней, ведь ягоды остаются целыми и не теряют витамины, как при варке;
🍑 вкус кисловато-терпкий, с горчинкой, в отличие от сладкого, приторного варенья.

Традиционно финны замачивают две ягоды: бруснику (фин. puolukka) и морошку (фин. lakka). Первую используют для горячих и мясных блюд, а вторую добавляют к утренним блинчикам и кашам.

⚔️ Из истории Финляндии мы узнаем, что мочёная ягода — не только гениальное кулинарное решение, но и главный продукт в «Великие голодные годы» (фин. Suuret nälkävuodet), масштабные демографические катастрофы в 1695-1697 и 1866-1868 годах, и Зимнюю войну.

Поскольку в тяжёлые времена были трудности с поставками продовольствия, а в лесу ягоды росли всегда, давний способ ферментации пришёлся как раз кстати.
Мочёные лесные ягоды спасли финнов от жесточайшего дефицита продуктов, цинги и голодной смерти, служили главным источником витамина C и органических кислот, которые помогали наладить работу пищеварения и пережить долгие, суровые зимы (в бруснике ещё содержится бензойная кислота, которая предотвращает размножение бактерий в организме).
Более того, такой способ консервации не требовал использования огня (дрова надо было экономить для растопки избы) и сахара (непозволительной роскоши для большинства).
Поэтому в Финляндии не варили варенье, а просто засыпали ягоды в деревянную бочку и заливали их водой из колодца - таким образом они могли долго настаиваться и не плесневеть.

📎 С тех пор мочёная ягода — неотъемлемая часть финской культуры питания, а натуральный вкус дикорастущих ягод действительно ценится. Сохраняя память о страшных временах, финны с глубоким уважением и благодарностью принимают дары природы.

Ура, + к закруткам на зиму🔥

Каждый может кинуть камень в волка, но не каждый может кинуть волка в камень…

🐺🇮🇸 Úlfur Úlfur (исл. Волк Волк) - влиятельное хип-хоп дуо из Сёйдауркроккура, крупнейшего города Северо-Западной Исландии. Арнар Фрейр и Хельги Саймундур — друзья детства, выпустившие свой первый альбом в 2011 году. Ребята поют о жизни, дружбе, братстве и других насущных проблемах. Название отсылает к идее «волчьей стаи» — они семья, братва, держатся вместе и призывают других следовать их примеру. Это прослеживается и во многих треках.

🎵 В репертуаре Úlfur Úlfur 5 альбомов и 3 сингла. В 2017 году они приезжали в Россию на фестиваль Moscow Music Week. С того времени у них даже осталось небольшое сообщество во Вконтакте (однако после концертов оно никак не обновлялось). Группа до сих пор активна, но последний их релиз “Svarti Skuggi” был в 2025 году.

🪩 Интересный факт: у Úlfur Úlfur есть совместные песни с хип-хоп группой Reykjavíkurdætur (Daughters of Reykjavik) и Салкой Соль - исландской певицей, актрисой и бывшей участницей этой группы. Арнар Фрейр женат на Салке, у них двое детей.

А как вы относитесь к хип-хопу?

Вам на первый этаж?

🇮🇸🌋 Вулкан Трихнюкайигюр (Thríhnúkagígur) расположился всего в 20 км от Рейкьявика и не извергался со II тысячелетия до нашей эры. Но прославился он кое-чем другим.

Скалистый гигант, название которого переводится как «три вершины кратеров», имеет не один, а три вулканических очага. Случилось так, что магма во время последнего извержения остыла, создав стены, и под поверхностью образовалось огромное пустое пространство.

🗽 Размеры пустот впечатляют: ширина сопоставима с тремя баскетбольными площадками, а высоты хватило бы, чтобы поставить друг на друга три статуи Свободы.
Эту камеру в 1974 году обнаружил исследователь пещер Аурни Б. Стеваунссон. А для туристов она стала открыта в 2012 году. С тех пор это единственный вулкан в мире, внутрь которого можно спуститься на лифте.

Ну что, ехать будете?

🇳🇴 Мортен Харкет выпустит новый альбом!

Впервые за 12 лет фанаты услышат новое творчество вокалиста легендарной группы a-ha. 
Стало известно, что 27 ноября выйдет сольный альбом Мортена Харкета "Human Grace".

Работа над седьмой пластинкой норвежца осложнилась выявленной в прошлом году у артиста болезнью Паркинсона. Харкету стало гораздо сложнее управлять голосом и телом, простейшие движения вызывали дрожь. Но Харкет отказывается делать болезнь центральной темой альбома. Музыкант полон оптимизма: возможно, в ближайшее время он вернется к записи материала с группой a-ha.

Альбом получился полным личных тем. И неспроста: в записи поучаствовали его дочери — Томине и Кармен.

Звучание характеризует синтез до боли знакомой электроники a-ha и органичные, эмоциональные звуковые пейзажи. Проверить это можно уже сейчас. Слушайте промо-сингл “Hold me” вместе с нами 👇

⭐️ Вчера прошла первая встреча Скандинавского клуба

Поговорили о том, почему северные народы так благополучны (или нет?), обсудили план работы сообщества в этом году и открыли набор в команду.
Большое спасибо нашим докладчикам и слушателям ❣️

До новых встреч!