MOX

Сезонные изменения - окрошку заменили на рамен - бульон из шиитаке и комбу, сейтан, папоротник, лапша удон, картофельные шарики и маринованный дайкон.

Переходим на осенний режим - вернули окна, вводим осенние напитки!

✨Бабулин чай с малиной, лимоном и мятой

✨Латте кунжутная халва

✨Тыквенный мисо-латте

Новый спешл сэндвич! Все как мы любим - огромный и очень вкусный!

Мультизлаковый хлеб от @michebakerymoscow
Копченый на ольховой щепе сейтан от @saysei_vegan
Ферментированная слива, фенхель, песто из петрушки и соус ромеско из печеных перцев и миндаля от МОХ

Запаса сейтана хватит на пару-тройку недель. Ждем!

В этом году для пасты с лисичками мы выбрали форму кампанелле - с итальянского переводится как «колокольчик», но нам кажется она больше похоже на лисичку, чем на цветок!

Паста с желтой лисичкой будет в меню еще пару недель до конца сезона.

ПАСТА ЛИСИЧКИ
паста кампанелле / лисички / сливочный соус / чеснок / тимьян / жареный хрустящий лук

Маритоццо персик ваниль

В холодильнике появилась новинка от Карибу Комбуча - летний цветочный комбуча-петнат - на цветках васильков, незабудки, хризантемы и жасмина. На кранах разливная комбуча имбирь-шиповник и жимолость-CBD. Ждем!

Комбучу-петнат также можно заказать на Яндекс Маркет с доставкой

Сегодня закрыты на весь день на генуборку

Милена и пироги черника-лимон

Обращаем внимание, что кухня сегодня будет работать с 15:00

Холодные боба напитки снова в меню - боба ходзича и боба комбуча!

✨Боба комбуча с манговыми джусболами и кусочками алое

✨Боба ходзича на фундучном молоке с карамельными джусболами

Откроемся сегодня позже - генуборка.

Забудь всё, что ты знал про квас. Стряхни с языка вкус бабушкиного погреба и горелых корок. Джевурлак - это не напиток. Это маленький бунт в стеклянной бутылке. Мы вскрыли древний код ферментации. Перепрошили народный рецепт. Залили туда травы, семена, фрукты, овощи - всё, что веками молчало под спудом «жжёного хлеба». Ты держишь его в руке как сигарету для трезвых. Потягиваешь между фразами. Он становится частью разговора. Частью тебя. Это квас. Но это уже не квас. Это Джевурлак.

Многие годы у нас на кране разливная комбуча @karibu_kombucha , с самого открытия, вот уже почти 10 лет как - десятки и десятки вкусов комбучи были протестированы на кранах - от тыквенной и томатной до цветочной и виноградной. Компанию ей на других кранах составляли уже алкогольные пива и сидры. И вот теперь мы с друзьями @jevurlak, увлеченными безалкогольными ферментированными напитками как и мы, решили что третий кран будет разнообразным и безалкогольным - сейчас это овсяный квас на таволге, потом там можно будет встретить и имбирного жука, и снова комбучу, и вотер кефир, и может быть еще что. Третий кран - сюрприз! Бутылочки с разными вкусами кваса ищите в холодильнике.

Новая пицца от Феди @feidole
КВАШЕНЫЙ ЛИМОН / ТЕМПЕ

ему слово:

«эта пицца на марроканском вдохновении. и той самой тяге к свежести летом — когда рука тянется к салату»

КВАШЕНЫЙ ЛИМОН / ТЕМПЕ
сметанный соус / финиковый сироп / петрушка

Новая пицца ТЕМПЕ/КВАШЕНЫЙ ЛИМОН в КОМ!