5 способов спасти продукты от свалки 🍏🍞

В прошлый раз мы писали о спасении пищевых отходов на акциях по РСО. Но на этом проблема пищевых отходов, к сожалению, не заканчивается. Ее начало - продукты, которые мы покупаем. Или не покупаем.

Сколько вы выбрасываете еды за год? По оценкам «ТИАР-Центра», в среднем каждый житель России выбрасывает ежегодно 88 кг продуктов. По данным ООН, каждый пятый продукт отправляется на свалку, потому что его не успели продать в магазине или съесть дома. А это больше миллиарда тонн продовольствия в год! Из них 60% выбрасывают уже дома.

Чтобы обратить наше внимание на неиспользуемые продукты питания, экологи из ООН учредили Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах. Он отмечается сегодня - 29 сентября.

Что же можно предпринять, чтобы рациональнее использовать продукты? Самые лучшие отходы — те, которые не образовались. Важно не дать продукту пропасть.

Вот несколько несложных советов, которые помогут вам спасти еду от свалки:
▪ отправляясь в магазин, спланируйте покупки заранее;
▪ подумайте прежде, чем покупать продукты по акции — нужно ли вам то, что продают со скидкой;
▪ делитесь лишними продуктами с соседями, друзьями, через приложения и чаты фудшеринга;
▪ если что-то из продуктов уже «не очень», приготовьте из них что-нибудь. Из несимпатичных помидоров можно сделать лечо или соус для пасты, а залежавшуюся дыню — добавить в кекс.

А ещё можно присоединиться к нашим друзьям АНО «Фудшеринг» в качестве волонтёра и спасать еду из магазинов, кафе, пекарен. Они не рассматривают фудшеринг как благотворительность. Для них важно, чтобы хорошие продукты были съедены и тем самым совершили правильный цикл, а не лежали на полигоне. И найти рядом с вами тех, кому может пригодиться еда, совсем не сложно. Это может быть даже консъержка в вашем подъезде или курьеры на работе.

Поэтому если вы уже решили стать волонтёром фудшеринга, познакомьтесь с его принципами и пройдите регистрацию. И пусть ни крошки мимо!