Есть что-то очень уютное, заземляющее и даже слегка магическое в том, чтобы начинать осеннее утро с деревянной чашки горячего и насыщенного мисо-супа, приготовленного своими руками. Жареный рис занял еще пять минут, а к нему замаринованные с вечера яйца — идеальный баланс яркого умами, сладости и соли. Простейший рецепт яиц, который я вывела путем анализов, экспериментов и сравнений, оставляла здесь. Каждый раз, когда хочу побаловать нас, #готовлюдома завтрак в японском стиле и ни капли не жалею.