Герои креативного Красноярска каждый вечер декабря делятся эксклюзивными планами, трендами и надеждами на будущий год
😁 РОМАН КУЛИКОВ
ВЛАДИМИР ВЕРЕЩАГИН
Совладельцы и идеологи Drinking Culture Team
Мы продолжим делать барную индустрию Красноярска более заметной на карте России, проводить профессиональные обучающие события и участвовать в них, привозить в город заметных деятелей нашей индустрии. Одним словом, заниматься промоутированием профессии бартендера, повышением её авторитета в обществе.
🆕 В планах провести большой барный конкурс, думаем над этим уже некоторое время.
🆕 Открывать новые бары в ближайших планах нет, но мы уже разрабатываем новое направление деятельности. Мы любим путешествовать и точно знаем, как сделать посещение новых городов и стран максимально насыщенным с точки зрения получения вкусового опыта. На данный момент в партнёрстве с профессионалами, которые проводят захватывающие природные туры, мы готовим совместное предложение: путешествие в живописные места России, дополненное гастротуром. Думаем, что уже в начале года сможем более подробно рассказать об этой затее.
🆕 Кроме того, на протяжении двух лет с момента первой варки нашего пива, мы вынашиваем мечту провести в городе большой крафтовый фестиваль. Пока это только мечта без плана реализации, но, возможно, в следующем году город увидит новое пивное событие.
🆕 В прошлом году мы провели вечеринку у бассейна, которую назвали Pina Colada Day. Хотим сделать это событие регулярным и уже рассматриваем летние площадки под открытым небом для этого (пишите нам!).
Перспективы и тренды:
Глобально перспектива для Красноярска — в самом Красноярске. А точнее в том, как планомерно и разносторонне он развивается в последние годы. Город становится комфортнее для жителей и привлекательнее для туристов, у нас появляется то, чем без стеснения можно гордиться. Отдельная наша радость — это аэропорт! Точнее - факт, что у нас появляются удобные международные рейсы, что важно для наших будущих планов.
Конечно, мы наблюдаем за тем, как в Красноярске работает индустрия гостеприимства, в частности, гастрономия. Например, «Артель» стал важной точкой на гастрономической карте города, и нам интересно, как эта площадка в итоге сработает для «маленьких» участников рынка. Хотелось бы видеть заметных «маленьких» энтузиастов на таких площадках, да и вообще больше мест для реализации локальных предпринимательских проектов, каким, например, был «Рестодэй».
Также не упускаем из вида искусство во всех его проявлениях: в Красноярске зашкаливает количество творческих людей на один квадратный метр, и это однозначный сигнал, что здесь есть перспектива и тренды.
⬅️ вчера |🍌| завтра ➡️