ТРЁП ОТ ЭНЖИ

📍 озеро Иссык в Иссыкском ущелье на высоте 1 715 м

Чистейшая лазурная вода, зеленые холмы, ели, березы и горы со снежными шапками

Когда то к озеру вело хорошее шоссе, каждые пол часа ходили рейсовые автобусы.
На берегах располагался целый комплекс для отдыхающих: двухэтажная гостиница, баня, ресторан, павильон фотографии, парикмахерская и всевозможные развлечения

А 7 июля 1963 года все это исчезло

На озеро и близлежащие территории обрушился один из самых мощных селей за всю историю наблюдения. Глядя на озеро сейчас, сложно представить себе такое

Селевой поток обрушивался в озеро Иссык 12 валами, один из которых прорвал естественную плотину и хлынул вниз в сторону населенных пунктов. Стихия бушевала почти сутки, а озеро опустело за какие-то 5 часов

Озеро восстановили в начале 90-х
Отстроили заново плотину и установили водосбросные сооружения.
До своего уничтожения, Иссык имел длину почти 2 кми глубину около 70 метров. Восстановилось озеро лишь наполовину. Неизменным остались только нереальный цвет воды и мохнатые тянь-шаньские ели вокруг

Горный серпантин с головокружительными видами и туманными лесами — сам по себе достопримечательность

Справа от стоянки вы увидите лестницу, уводящую на небольшой холм. На вершине прекрасный вид на озеро, стоят лавочки и Поклонный крест в память о погибших в 1963 году

До сегодняшнего дня точно не известно ни количество спасенных, ни количество пострадавших

Но эта трагедия заставила пересмотреть защиту города и построить селезащитную плотину в урочище Медеу

Это первая плотина в мире, которую создавали с помощью направленных взрывов

Про это место я прожужжала уши всем друзьям и залила десятки видосов в сторис

Но оно того стоит

Питерский шеф Руслан Закиров стал звездой Казахстана.
Сначала он встал во главу кухни «Огонька» — а это топовый проект ведущей ресторанной группы Abr

Затем провел ужин в горах и показал городу пасту в сырной голове по бросовым ценам в итальянской сети Del Papa, запланировал гастротур в Марокко.

Но главная вершина казахского периода в творчестве Руслана  — открытие ресторана Auyl в горах, возле катка Медеу.

До уникального ресторана добираться полчаса от центра Алматы.

За окнами — горы, в интерьере — камень, состаренное дерево, кожа, природные цвета, орнаменты, плетеные стулья, расписанная посуда, на кухне — открытый огонь, казан, мангал, тандыр.

Очень красивый проект разработан совместно архитектурным бюро NAAW и дизайнером Асель Нусипкожановой

Аул - это кухня кочевников в современном исполнении. Еда степных народов всегда про мясо, тесто, специи

Ресторан вошел в мировой рейтинг The World’s 50 Best — ежегодно выбирающий 50 лучших ресторанов в различных регионах и попал в список из 16 лучших ресторанов в мире по версии Prix Versailles – архитектурной премии


А как там вкусно и какой персонал 🫶🏻🥹