Вчера был в гостях у @parkpitomnik5Km

Сказать, что встретили хлебосольно - значит не сказать ничего! Приехал на экскурсию-дегустацию, в итоге сам провёл мини-лекцию про местный продукт и наши с @dvzh_przh и @coffeefruitsar стремления поддерживать и развивать локальность в том числе с помощью ферментации. А потом до самого вечера сидели с хозяевами и наслаждался солнцем, ливнем, разговорами, вином, рыбой из собственного пруда и, конечно, спаржей.

Очень приятно осознавать, что у нас теперь плюс один достойный локальный продукт, с которым чего только нельзя сделать. Собственно с мыслями о том, что можно с ней сделать и с ящиком свежей спаржи я уехал домой и уже начал первые эксперименты по ферментации спаржи, скоро будет видео. Пара позиций даже для меня смелые)