Ястреб прилетел к окну винодельни и раскрыл крылья почти во весь проём!
И в этот момент особенно ясно понимаешь, что Усадьба МЕЗЫБЬ существует не отдельно от природы. Мы внутри неё.
Виноградник может быть идеально ухоженным, но для нас этого мало. Важно, чтобы вокруг продолжалась настоящая жизнь. Чтобы в траве двигались насекомые, в небе летали птицы, в лесу сохранялся свой ритм, а человек не вытеснял всё живое ради урожая.
Хищник в такой системе всегда находится наверху пищевой цепи. Его присутствие возможно только там, где под ним существует множество других уровней жизни. Поэтому такие встречи для нас особенно ценны.
Мы часто говорим о терруаре через почву, ветер, солнце, близость моря. Но терруар гораздо больше.
Терруар - это среда, которая остаётся живой.
И, возможно, лучший признак того, что мы идём правильным путём, выглядит именно так: однажды природа сама подходит к твоему окну и расправляет крылья 🦅