Ведущие китайские производители свинины наращивают производство продукции из черных пород свиней. Спрос на китайском рынке свинины премиум-класса превышает предложение примерно на 15–20%. Согласно прогнозам аналитиков, поголовье черных свиней вырастет на 50% и составит от 30 до 32 млн животных в течение 2024–2026 годов, что составит примерно 5% от всего поголовья свиней в Китае.
Спрос на премиальное мясо, которое позиционируется как «вагю среди свинины» и стоит в четыре раза дороже обычной свинины, рассматривается как хорошая возможность заработка для китайских свиноводов.
«Черные свиньи — единственный выход для свиноводов, особенно для мелких и средних предприятий, которые испытывают давление из-за падения цен на «белую» свинину», — уверена директор Китайской ассоциации животноводства и ветеринарной медицины Гао Циньсюэ.
Reuters
Читайте «Агроэкспорт» в MAX
#агроэкспорт #новостиАПК