История одного торта

Когда-то в далёкие студенческие годы, мама будучи в Москве, попробовала очень вкусный торт. Но как оказалось, добыть его было не так то просто.

Арбат. 6 утра. А у кондитерской «Прага» выстроилась уже километровая очередь. Номера записывали прямо на руке. А ещё можно было купить номерок у особо предприимчивых граждан.

Только лишь в 4 дня! мама получила свою заветную коробочку с изображением Жар птицы!

Это был торт Птичье молоко.
Тающий во рту крем со вкусом ванильного мороженного, нежный бисквит и тёмный шоколад подчёркивал приятную сладость. С тех пор было перепробовано много разных вариантов этого торта, но ни один не мог сравнится с оригиналом.

Спустя несколько лет, в одном из советских журналов опубликовали рецепт Птички. Мама его приготовила и узнала, тот самый вкус, который так долго искала!

Так появился самый желанный торт нашей семьи. Мама ещё в детстве научила нас всем тонкостям его изготовления.
А в эти выходные и Ярослава оценила нашу фирменную Птичку!

Делюсь с вами очень ценным рецептом нашей семьи, тем самым, оригинальным из журнала советских времён.

📎 подробнейший рецепт уже опубликовала здесь.

💌 а у вас есть какие-то фирменные рецепты вашей семьи?