сегодня у нас в погребе пополнение — овоид.
если коротко: это такая яйцеобразная ёмкость для вина. выглядит будто арт-объект из музея современного, но на самом деле очень рабочая штука.

зачем оно надо?
форма яйца создаёт естественное движение вина внутри. никакой механики — всё само по себе циркулирует. вино постоянно «двигается», контактирует с осадком, становится объёмнее и сложнее по вкусу.
а ещё внутри нет углов — значит, меньше «мёртвых зон» и чище работа.

сегодня мы туда залили рислинг.
будем наблюдать, как он там живёт, дышит и раскрывается.

по сути, это как отправить вино в йога-ретрит: меньше стресса, больше гармонии.
посмотрим, каким оно выйдет.