Во втором выпуске из «Пушки» вместе с Тимуром владельцем сети шаурмичных, подробно обсуждаем один из самых «наболевших» вопросов в общепите — вентиляцию.

➡️Вентиляция в заведениях общепита — это не просто техническая задача, а ключевой вопрос безопасности и соблюдения норм.
➡️Люди, которые этим занимаются, — это отдельная каста: у них свои правила, сложности и решения, которые не всегда очевидны владельцам.
➡️И да, это дорого. Стоимость проекта сильно зависит от расположения и условий объекта — например, для объекта в аэропорту сумма может доходить до 30 млн рублей.
➡️Тимур для своей точки выбрал газоконвекторную систему — почему именно такой вариант и какие преимущества он увидел, он рассказывает в видео.
➡️В реализации и выборе решения ему помогла компания Insorb — с ними разобрались в нюансах и нашли практичный вариант под бизнес-требования.

Смотрите видео, чтобы услышать реальный кейс: как принимаются решения по вентиляции, какие риски и на что действительно стоит тратить бюджет. Оставляйте вопросы в комментариях и делитесь опытом!

#вгостяху@LotsmanChef13