Внимание эксперимент!
По просьбам клиентов я решился переступить черту и узнать «А что если приготовить сырое мясо, шашлык, в RoboSpeedBox?*
*турбопечь не предназначена для приготовления свежего мяса.
А предназначена она на разогрев, доведение до готовности и работу с подготовленными продуктами.
Турбопечь не предназначена для работы с сырым белком.
Если готовы эксплуатировать турбопечь именно так, то обеспечьте :
усиленную вытяжную систему
повышенные требования к мойке и обслуживанию печи
Честно скажу — я был настроен скептически.
А результат смотрите в видео
Как шеф я могу сказать:
иногда оборудование способно на большее, чем заявлено.
Но профессионализм — это ещё и умение понимать границы техники.
#RoboSpeedBox@LotsmanChef13
Post #94
596