RoboChef

Для тостового хлеба разработана отдельная модель - Robotoaster T.

Для обжарки с 2 сторон надо пропустить хлеб через тостер 2 раза. Время карамелизации 1 стороны порядка 12 секунд.

#robotosterm

#мойкаRSB

всем привет!

с 24 по 27 марта жду гостей на стенде Robolabs на выставке GOTOVO в Тимирязев Центр

покажу обновленные модели RoboSpeedbox и RoboFryBox и угощу вкуснейшей пиццей🎉

welcome!

Я стал первым гостем в подкасте «Корин докопался».

Получилась очень живая и интересная беседа, во многом основанная на моём опыте работы «в полях».

Я часто выезжаю в заведения: настраиваю оборудование, прорабатываю меню и вижу, как всё работает не в теории, а на практике.

А как мы знаем — теория теорией, а практика всегда открывает важные нюансы. Именно об этих нюансах, о реальных ситуациях и моментах в работе оборудования мы и поговорили в новом формате подкаста. Приоткрыли, так сказать, завесу того, что обычно остаётся за кадром.

Так что устраивайтесь поудобнее, запасайтесь попкорном и смотрите выпуск 🍿

И обязательно делитесь в комментариях своими историями: с какими ситуациями в работе оборудования сталкивались вы? Очень интересно почитать ваш опыт!

Внимание эксперимент!

По просьбам клиентов я решился переступить черту и узнать «А что если приготовить сырое мясо, шашлык, в RoboSpeedBox?*

*турбопечь не предназначена для приготовления свежего мяса.

А предназначена она на разогрев, доведение до готовности и работу с подготовленными продуктами.

Турбопечь не предназначена для работы с сырым белком.

Если готовы эксплуатировать турбопечь именно так, то обеспечьте :

усиленную вытяжную систему
повышенные требования к мойке и обслуживанию печи

Честно скажу — я был настроен скептически.

А результат смотрите в видео
Как шеф я могу сказать:
иногда оборудование способно на большее, чем заявлено.
Но профессионализм — это ещё и умение понимать границы техники.

#RoboSpeedBox@LotsmanChef13

Уникальный дозатор 🤓🤓

Взгляните, как RoboSpeedBox использует знаменитая и высокотехнологичная «Пицца-фабрика»! Три печи в одной колонне — даже я не мог представить себе такого решения!
#SpeedBox

Всем привет!

RoboSpeedBox уверенно шагает по стране 💪💪

Вы только посмотрите, как быстро и классно всё получается 🤤

Убедитесь в этом лично — приезжайте к нам на кухню или зовите нас к себе в гости! ✊

#SpeedBox

Делимся новостями с фуд-лаборатории RoboLabs!

Наша пицца-растяжка RoboPozzaiolo, впервые представленная публике на ПИР ЭКСПО 2025, сейчас активно тестируется с командой Dodo. Получаем полезные комментарии и приближаем момент старта серийного производства 🤞
#RoboRoller

Всем привет.
По мотивам 1-го выезда в этом году г.Владикавказ!

Приготовили сэндвич из локальной говядины вместе с Тимур Владикавказ Тамерлан ✊✊

А вот и отчетное видео с мастер-класса по технике RoboLabs в Тольятти у дилера Ресторан Комплект😎
На мой взгляд образец для дилеров как красиво всё сделано👏👏

Всем привет 👋
И снова «плюшки» от RoboChefa для Вас, мои дорогие 🖤🖤
Завтра вылетаю в Уфу для подготовки мероприятия. Кому буду нужен пишите/звоните, а на ужине по моему ещё пару мест было 😉

После теста с дефростированными основами нам с Александром прилетело много вопросов.
Один из самых частых — а что будет с замороженной пиццей в таком же тесте?

Отвечаем в этом видео 👇

Скажу честно: с заморозкой пришлось повозиться. Но результат того стоил.
Все выводы и нюансы — в видео.

#пиццатест@LotsmanChef13

3 февраля РЕСТОРАН КОМПЛЕКТ и RoboLabs приглашают владельцев и управляющих ресторанов, кафе и заведений на живой практический мастер-класс.

Зачем приходить:
— ускорить подачу без потери качества
— снизить зависимость от персонала
— стабилизировать результат на кухне
— понять, какое оборудование реально окупается

Что будет:
👨‍🍳 живые демонстрации оборудования RoboLabs
в исполнении бренд-шефа Артур Лоцманов
⚙️ решения для высокой загрузки, потока и автоматизации
☕️ отдельная кофейная зона с профессиональной техникой Nuova Aurelia
— эксперты АРОМЭ покажут, как держать стабильный вкус

В программе розыгрыш призов и экскурсия на производство RESTOINOX (по желанию).

📍 Тольятти, ул. Транспортная, 11
🕒 Сбор гостей — 13:30 | старт — 14:00

👉 Регистрация: https://forms.gle/GTvqs31iKnBSMFb57

Если вы думаете об оптимизации кухни — это мероприятие точно для вас.

Взгляните, насколько впечатляюще RoboSpeedBox готовит сырое тесто для пиццы! 🔥 Честно признаюсь, я сам не ожидал такого потрясающего результата! 😳

И конечно же, всех желающих приглашаем потренироваться на нашей кухне, оснащённой по последнему слову техники!

#RoboSpeedBox@LotsmanChef13

Всем привет) ловите «плюшку» у кого получится сходить, расскажите как это было)
Я отрабатывал эти грили, вполне достойны!