[ блинно-литературный салон ]

такой была на вкус Масленица — в этом году мы закопались в литературные и исторические архивы, чтобы узнать, какими были традиционные русские блины. начитавшись Пушкина, Одоевского, Гоголя и Чехова, шеф-повар Артем Сипугин оживил три вида блинных угощений «милой старины», истоки которых уходят в XVIII век:

— гречневые блинчики с красной икрой и крем-чизом;
— блин с припеком, картофелем и трюфелем;
— маковый блин с крем англез и ежевикой.

——
отведать кулинарные изыски можно с 16 по 22 февраля включительно