🌺 Сбор каркаде в провинции Хузестан

Пока на календаре осень, в иранской деревне Алех (провинция Хузестан) кипит яркая и ароматная работа — здесь начался сезон сбора урожая «красного чая» (гибискуса / каркаде).

На этих живописных кадрах видно, как среди финиковых пальм местные жительницы вручную собирают насыщенно-рубиновые бутоны. Традиции здесь переплетаются с удивительной эстетикой: корзины со свежим урожаем женщины грациозно переносят прямо на голове.

Из этих ярких чашечек цветков получится тот самый освежающий чай с легкой кислинкой, который согревает долгими вечерами и прекрасно утоляет жажду в жару. Научные исследования показывают, что регулярное употребление каркаде (курсом в несколько недель) может умеренно снижать артериальное давление (преимущественно у людей с гипертонией легкой степени). Каркаде не действует как таблетка «скорой помощи» от давления! Если вы принимаете препараты от гипертонии, использовать чай можно только как дополнение и по согласованию с врачом.

#Иран #Нозари #Ирантур #Ирангид #Иранеда