🧑‍🚀 Космонавты
смогут пить вино 🍷

Сегодня отмечается день, когда человек впервые полетел в космос: 12 апреля 1961 года Юрий Гагарин совершил орбитальный облёт планеты Земля.

Тогда нашему герою даже присниться не могло, что через 60 с небольшим лет космонавты смогут пить вино во время своих миссий.

20 и 21 марта 2024 года в Риме в штаб-квартире Итальянского космического агентства состоялся симпозиум «За столом в космосе: производство и консервация продуктов питания», где обсуждались разработки новых решений для питания экипажа во время космических миссий.

Елена Лучани, студентка курса магистров по пищевым наукам и питанию человека Университета Bio-Medico di Roma, представила проект, который позволит перевозить и потреблять вино в космосе в виде съедобных капсул. Идея в том, чтобы предоставить космонавтам вкусную еду, которая будет напоминать им о связи с домом.

Каждый вид вина имеет свои отличительные элементы, и было доказано, что ботритизированное вино гарантировало интенсивность вкуса и удовлетворительное эмоциональное воздействие в количестве 3 мл, меньшее количество, чем 5 мл красного вина, и более простое в использовании в процессе инкапсуляции. Поэтому была разработана система съедобных таблеток. Причем, такой тип оболочки также может использоваться с другими жидкими веществами, такими как чай или кофе.

P/S Ну все, теперь можно и в космос. 🚀

#ВыЭтоЗнали