Мезоклимат и микроклимат

Мезоклимат (климат участка) определяется такими факторами, как:

1. Склон – ночью воздух охлаждается прямым контактом с поверхностью земли. Прохладный воздух – более плотный, стекает со склонов вниз на равнину и замещается менее плотным теплым воздухом с поверхности земли. В более прохладных климатах этот процесс особенно ценен для виноградарства, так как он увеличивает потенциал к созреванию и длину периода, свободного от заморозков. Чем более крутой склон, тем отчетливее будет влияние этого процесса. Более того, почва на склонах всегда более бедная и с лучшим дренажем, что ограничивает рост лозы.

2. Аспект – направление, куда смотрит виноградник (южные аспекты в Северном полушарии, северные - в Южном). Склоны, смотрящие на солнце - самые теплые, расположенные от солнца - прохладные. Чем круче склон, тем больше аспект будет влиять на виноградник. Восточные аспекты склонов, смотрящие на экватор и встречающие рассвет, имеют преимущество, так как они раньше всех согреваются утром, ведь солнечные лучи утром менее рассеяны, земля остыла за ночь, и вся пыль улеглась; восточные же аспекты, провожающие закат, могут выиграть от более высоких дневных температур путем дополнительного поглощения солнечного света и более теплого воздуха. Это важно в более прохладных климатах.

3. Приближенность к воде (океанам, озерам и рекам) – позитивное явление в прохладных климатах, так как вода отражает солнечные лучи, долго сохраняет тепло в период созревания и отдаёт его соседним виноградникам, предоставляет источник воды для ирригации, снижает риск заморозков земли, производит утренние туманы, способствующие развитию благородной плесени, необходимой для создания десертных вин.

Микроклимат – климат внутри самой лозы. Техники по уходу за зеленой частью виноградной лозы нацелены на создание открытого микроклимата лозы, который характеризуется хорошей экспозицией листьев и ягод солнцу с минимальным присутствием тени.Это позволяет винограду лучше созревать, сокращает возможность появления грибковых заболеваний.

#ВиннаяЭнциклопедия