Level One

Сейчас — совсем другая глава. Российское вино переживает новый расцвет: новые стили, интересные местные сорта, заметные победы и винодельни, за которыми реально хочется следить. Пора разобраться, что именно стоит пить и покупать 🍷

Для этого мы придумали курс «Вино России: главное» с Николаем Дединым — ведущим преподавателем WineState и «Академии Вина», членом Российской ассоциации сомелье. На лекциях разберем стили и типы вин, научимся читать этикетки, ориентироваться в цене и познакомимся примерно с сотней отечественных производителей — от классики до самых модных проектов.

Старт уже завтра, сегодня еще действует скидка 15%: https://levelvan.ru/l/Lir3Gr

18+

🗣 «Превратим Тамань в советскую Шампань!»

Эти слова приписывают Никите Хрущёву: он приезжал в Краснодар и призывал сделать Таманский полуостров центром виноградарства. И правда — виноделие в СССР успело взлететь, прежде чем снова попасть под самый жесткий сухой закон в истории страны.

Сначала в 1920-х отменили сухой закон, начали восстанавливать хозяйства, закладывать виноградники, оживили «Абрау-Дюрсо». Затем пришла идея сделать игристое массовым: резервуарный метод, новые заводы — и «Советское шампанское» стало напитком не только для избранных.

Параллельно развивали марочные вина и работали с местными сортами — от крымских десертных до цимлянских автохтонов.
Война многое разрушила, но отрасль быстро восстановили: снова расширяли виноградники, обновляли оборудование, подключали науку и механизацию — тогда СССР оказался среди мировых лидеров по площадям виноградников.

А в 1980-х антиалкогольная кампания резко развернула всё назад: производство сократили, виноградники уничтожали (особенно в Крыму). Последствия этого удара отрасль разгребала десятилетиями.

Сейчас на полках магазинов появляется все больше российских вин, но разобраться в них — тот еще квест. Столько этикеток и названий, непонятно, что из них брать.
 
Курс «Вино России: главное» — ваша шпаргалка в мир хороших напитков. Чтобы идти в магазин не на удачу, а со знанием дела. И получать удовольствие от того, что в бокале.
 
Начинаем уже 20 января, сегодня к курсу можно присоединиться со скидкой 15%: https://levelvan.ru/l/bPTFzs

18+

Писатель Максим Горький:

«Пил и восхищался. Уехал сравнительно трезвым — только по недостатку времени»

 
Эту фразу он оставил в 1926 году в книге посетителей крымского винкомбината «Массандра».

А дальше добавил:

«В вине всего больше — солнца. Да здравствуют люди, которые умеют делать вино и через него — вносить солнечную силу в души людей!»

 
Речь шла о мадере. Ее называют «дважды рожденной солнцем». Первый раз — на винограднике, где гроздья впитывают тепло и свет. Второй — в бочке, где вино в специальных соляриях выдерживается под крымским солнцем, набирая глубину вкуса, ореховые и карамельные оттенки.
 

Этот тест — просто разминка, но за каждым словом — уклад жизни, социальные роли, привычки, которые формировались веками и определяют, как устроена страна сегодня. На курсе «Как понять Турцию» соберем разрозненные знания в цельную картину и познакомимся со страной через призму истории, без туристических стереотипов. Последний день скидки в честь запуска 15%: https://levelvan.ru/l/CDob6O

Небольшая разминка: знаете значение этих слов?