«Пил и восхищался. Уехал сравнительно трезвым — только по недостатку времени»
Эту фразу он оставил в 1926 году в книге посетителей крымского винкомбината «Массандра».
А дальше добавил:
«В вине всего больше — солнца. Да здравствуют люди, которые умеют делать вино и через него — вносить солнечную силу в души людей!»
Речь шла о мадере. Ее называют «дважды рожденной солнцем». Первый раз — на винограднике, где гроздья впитывают тепло и свет. Второй — в бочке, где вино в специальных соляриях выдерживается под крымским солнцем, набирая глубину вкуса, ореховые и карамельные оттенки.