Что ж, вчера мы побывали у 2 классных виноделов. Оба делают вино в натуральном стиле - без фильтрации, только на натуральных дрожжах, но у них очень разный вайб.

👉Познакомиться с Йоханом Мейером я мечтала с тех пор, как попробовала его вино впервые. И была не разочарована. Очень живой, энергичный, первым делом отвез нас на своем грузовичке на виноградник, чтобы наглядно объяснить про солнечную радиацию, почвы и выбор сорта винограда для посадки.

Вообще он из тех увлеченных людей, про которых думаешь, что они абсолютно crazy и даже немножко завидуешь этому факту. 7 лет назад купил землю где-то в горах, 2 года наблюдал за природой, исследовал, где лучше что посадить. Сейчас живет там с женой и двумя крошками-дочками, выращивает совиньон, шардоне, пино нуар, мурведр и даже менсию посадил. Чтобы все это дело содержать и еще делать свое вино так как он хочет, выпускает вино еще для 16 брендов)

Визит вышел очень обучающим: впервые видела лозы так рано весной, посмотрели подрезку, ну и многое узнали от Йохана.

Отдельная любовь - его четыре собаки породы родезийский риджбек (выпендриваюсь, как будто не узнала это название вчера).

👉Юрген из хозяйства Интеллего больше сделал акцент на вина, а не на выращивание винограда. Может быть, потому что он виноградники арендует и еще часть винограда покупает.

За каждой бутылкой и этикеткой у него целая история. Вот его работник Гарри стирает свое бельишко в выходной, вот спит швейцарский стажер, вот он сам серфит с похмелья на Бали. Его цель - делать легкие вина в жарком регионе, чтобы их можно было пить в любой ситуации и в любое время. Спойлер алерт - у него это отлично получается!

Кстати, вина от обоих виноделов - это шах и мат всем, кто считает, что натуралка - это только мутные вина со странными ароматами.

Еще хочу отметить то, что мне нравится в небольших винодельнях - это дружба и ощущение комьюнити. Йохан все переживал, что мы опоздаем на обед на другую винодельню (как про это узнал, не знаю), мы, конечно, все равно опоздали, но он всех предупредил) Юрген потом спрашивал как нам у Йохана, все ли понравилось. В общем, чувствуется, что они все заодно и это очень круто!

В конце фото с винодельни, где мы ужинали и ночевали. Не перестаю восхищаться красотой этой страны!