Чашек все больше, а вкуса все меньше?

Настраиваете эспрессо, пробуете снова и снова, но в какой-то момент уже сложно различить кислотность, уловить аромат и найти знакомые дескрипторы.

В новой статье AST-тренер Ульяна Ашер рассказала о том, как сохранить сенсорную чувствительность при постоянной работе с кофе.