La Vue Taste it: винный клуб🍷

Уже в эту среду,
23 сентября
видовой ресторан
La Vue и
виноторговая
компания
Degrees Trade
приглашают
на винный ужин
проекта La Vue
«Taste It»

📍Перейти на сайт
📞 +7 (812) 214-73-51

23 сентября видовой ресторан La Vue и виноторговая компания Degrees Trade приглашают на винный ужин проекта La Vue «Taste It»

Шеф-повар Михаил Кучма и шеф-сомелье Леонид Кирсанов представляют сет-меню в сопровождении вин.

19:00 - Welcome
19:30 - Старт

Меню:
Welcome N\V Cava Ferriol Brut | Spain

1 курс
Пончики с крабом и креветками, красной икрой и тайским манго
2022 Alvarinho Single Vineyard Miolo | Brazil

2 курс
Пате из индейки с луковым мармеладом
2022 In Rosa Langhe Rosato Gagliasso | Italy

3 курс
Ростбиф из мраморной говядины с маринованным рамиро
2016 Rioja Reserva Marques de Vargas | Spain

4 курc
Говяжья грудинка с картофельным гратеном и зелёным перцем
2015 Brunello di Montalcino Canalicchio di Sopra | Italy

5 курс
Сибас с соусом велюте из артишока и кремом из топинамбура
2018 Champagne Yves Louvet Reserve de Theophile Brut | France

📍Стоимость 9000 руб. на гостя.
Количество мест ограничено

Подарите себе вечер безупречной гастрономии и новых винных открытий — бронируйте билеты заранее!

📍Перейти на сайт
📞Забронировать стол:
+7 (812) 214-73-51

Вы знали, что в La Vue
можно попробовать
вино, не открывая
бутылку?

Рассказываем про коравин
- специальное устройство,
которое позволяет
налить бокал вина,
сохранив бутылку
практически нетронутой.

Как это работает и
зачем коравин
нужен в ресторане —
показывает наш
шеф-сомелье
Леонид Кирсанов.

📍Перейти на сайт
📞Забронировать стол:
+7 (812) 214-73-51

Неповторимая атмосфера
винных ужинов проекта
La Vue «Taste It»

Вечер, наполненный
изысканными вкусами,
неожиданными сочетаниями
и разговорами о вине.

26.06.

Уже в эту среду,
26-го августа,
состоится винный
ужин в рамках
проекта La Vue
“Taste It”.
До встречи
на высоте!

Чем отличаются
основные методы
производства
игристых вин
и как технология
влияет на вкус и
характер вина?🥂

В новом видео
шеф-сомелье
La Vue Леонид
Кирсанов
рассказывает
о ключевых
методах
производства
игристых вин
и объясняет,
в чём особенность
каждого из них.

Продолжайте
знакомство
с нашей
винной картой
уже
на высоте
и приходите
на винный
ужин проекта
La Vue.Taste It,
который
состоится
уже 26-го
августа!🍷

26 августа видовой ресторан La Vue и виноторговая компания Degrees Trade приглашают гостей на винный ужин проекта La Vue Taste It

Шеф-повар Михаил Кучма и шеф-сомелье Леонид Кирсанов представляют:

🍷 СЕТ-МЕНЮ В СОПРОВОЖДЕНИИ ВИН

Welcome
NV Cava Ferriol Brut | Spain

1-й курс
Булочка шу с угрём и зелёным яблоком
2020 Crémant de Bourgogne Prestige Brut | La Maison du Crémant

2-й курс
Тартар из лосося с нектарином и огурцами кимчи
2025 Coteaux d’Aix-en-Provence Rosé | Giambagli

3-й курс
Гребешок с цветной капустой и сморчками
2024 Chablis | Domaine des Hâtes

4-й курс
Палтус с артишоком и муссом из перца рамиро
2024 Chablis 1er Cru Fourchaume L’Homme Mort | Domaine des Hâtes

5-й курс
Стейк мачете с лисичками и муссом из печёного картофеля
2022 Cabernet Sauvignon Merlot | Eikendal Vineyards

Дата: 26 августа 2026
Welcome — 19:00
Начало ужина — 19:30

Стоимость участия: 9 000 ₽

Бронирование по телефону: +7(812)214-73-51

La Vue в Мах

Шеф-сомелье ресторана La Vue Леонид Кирсанов - о коллекции розовых вин, представленных в нашей винной карте.

Приглашаем вас на летнюю террасу La Vue — наслаждаться панорамой Петербурга, августовскими закатами в сопровождении бокала любимого розе.

До встречи в La Vue!

📍 Забронировать стол: +7 (812) 214-73-51

La Vue в Мах

Каждый винный ужин проекта
La Vue Taste It — это новая
история, в которой вино становится
главным героем вечера.

Шеф-сомелье Леонид Кирсанов
знакомит гостей с винодельческими
хозяйствами, рассказывает
об особенностях винодельческих
регионов, принципах производства
и тонкостях гастрономических
сочетаний, а каждое блюдо,
созданное шеф-поваром
Михаилом Кучмой, находит своё
идеальное винное сопровождение.

Уже в августе вас ждёт
гастрономическая коллаборация
La Vue и ресторана Sixty Four
при участии шеф-повара
Михаила Кучмы и шеф-сомелье
Леонида Кирсанова.

А пока предлагаем вспомнить,
как прошёл один из наших
недавних винных ужинов 🍷

La Vue в Мах

22 июля видовой ресторан La Vue и виноторговая компания Degrees Trade приглашают гостей на винный ужин проекта La Vue Taste It

Шеф-повар Михаил Кучма и шеф-сомелье Леонид Кирсанов представляют:

🍷 СЕТ-МЕНЮ В СОПРОВОЖДЕНИИ ВИН

Welcome
N/V Cava Ferriol Brut | Spain

1-й курс
Устрица «Розовая Джоли»
N/V Champagne | Yves Louvet Rosée d’Aglaée

2-й курс
Крудо из гребешка с нектарином, цукини и соусом Шисо
2018 Champagne | Yves Louvet Millésime d’Anaïs

3-й курс
Тартар из тунца с сангритой, узбекскими томатами и малиной
2024 Sauvignon Blanc | Eikendal Vineyards

4-й курс
Перец, фаршированный крабом, с муссом из Пармезана
2024 Chardonnay | Eikendal Vineyards

5-й курс
Говяжья грудинка с кремом из топинамбура и соусом BBQ
2022 Charisma (Shiraz, Petit Verdot, Sangiovese) | Eikendal Vineyards

Дата: 22 июля 2026
Welcome — 19:00
Начало ужина — 19:30

Стоимость участия: 9 000 ₽

Бронирование по телефону: +7(812)214-73-51

La Vue в Мах

Винный ужин с компанией FortWine в ресторане La Vue

25 июня 2026 | 19:00

Приглашаем на эногастрономический ужин, посвящённый одному из самых интересных проектов современного российского виноделия — хозяйству LeGato.

Название LeGato отсылает к музыкальному термину legato — плавному, связному переходу от одного звука к другому. Эту философию гармонии команда винодельни переносит в вино: от свежих и звонких белых до глубоких, структурных красных.

Винодельня расположена в Крымском районе Кубани — в терруаре с мергелево-известняковыми почвами и мягким климатом, которые позволяют создавать элегантные, гастрономичные вина с выразительным характером.

Проводником вечера станет Вероника Смирнова — амбассадор FortWine, сертифицированный сомелье ASI, победитель Балтийского кубка сомелье 2022, Wine People Trophy Russia 2021 и Санкт-Петербургского кубка сомелье 2024, а также трёхкратный бронзовый призёр Российского конкурса сомелье 2021, 2022 и 2026 годов.

Гостей ждёт живой разговор о российском виноделии премиального уровня, тонкие инсайды, секреты идеальных сочетаний и дегустация вин LeGato в сопровождении специального меню от шеф-повара La Vue Михаила Кучмы.

Меню ужина:

Аперитив
🍷LeGato Мцване Экстра Брют 2024
Звонкое и освежающее игристое для яркого начала вечера.

1 курс
🍴 Карпаччо из лангустина с соусом юдзу, земляникой и цедрой лайма
🍷LeGato Совиньон Блан 2023

2 курс
🍴 Крудо из гребешка с цукини, соусом шисо и фундуком
🍷LeGato Шардоне 2024

3 курс
🍴 Тунец с сангритой, свежей клубникой и томатами
🍷LeGato Свет Розе 2024

4 курс
🍴 Филе миньон с соусом из зелёного перца и чипсами из пастернака
🍷LeGato Пино Нуар 2020
Освежающий сорбет

5 курс
🍴 Томлёный брискет с ньоки и белыми грибами
🍷LeGato Каберне Фран 2020

Детали вечера

Дата: 25 июня 2026
Время: 19:00
Место: ресторан La Vue, Пироговская наб., 5/2
Стоимость: 6 500 ₽

La Vue в Мах

23 июня видовой ресторан La Vue и виноторговая компания Degrees Trade приглашают гостей на винный ужин проекта La Vue Taste It

Шеф-повар Михаил Кучма и шеф-сомелье Леонид Кирсанов представляют:

🍷 СЕТ-МЕНЮ В СОПРОВОЖДЕНИИ ВИН

Welcome
N/V Ronc Marin Blanc de Blancs Extra Dry | Tenimenti Civa

🍽 1 курс
2018 Champagne Yves Louvet Réserve de Théophile Brut
Устрица «Розовая Джоли» со снегом из зелёного яблока и соусом из малинового уксуса

🍽 2 курс
2023 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie | Domaine des Loges
Парфе из краба и креветки с гелем из лайма и авокадо

🍽 3 курс
2023 Sancerre Blanc Famille Riverdy | Domaine des Sardelles
Рулет из палтуса с кремом из цветной капусты и соусом Beurre Blanc

🍽 4 курс
2021 Sancerre Rouge Famille Riverdy | Domaine des Sardelles
Утиная грудка с вишней и муссом из корня сельдерея

🍽 5 курс
2014 Lalande de Pomerol | Domaine du Grand Ormeau
Томлёные говяжьи щёчки с кремом из пастернака и соусом Бордо

Дата: 23 июня 2026
Welcome — 19:00
Начало ужина — 19:30

Стоимость участия: 9 000 ₽

Бронирование по телефону: +7(812)214-73-51

Дорогие гости!

До 18 июня мы подаем авторский сет-завтрак «Екатерининский», созданный шеф-поваром Михаилом Кучмой специально для IV гастрономического фестиваля "Петербургский завтрак".

Отличный повод сделать свой день особенным и отправиться в гастрономическое путешествие, вдохновленное нашим любимым городом.

Ждем вас в La Vue!

📞Бронирование: +7 (812) 214-73-51

La Vue в Мах

События проекта "Taste it" в июне 🍷🍽

🍷06.06 (19:00) — Винный ужин с лекцией «Французский стол русского гения» ко дню рождения А.С. Пушкина.

Лектор: С.Сурин, Винный импресарио: Е. Чернецовская билеты по ссылке.

🍷25.06 (19:00) —Ужин с винами из долины Лефкадия.

Проводит Амбассадор FortWine Вероника Смирнова.

19 мая видовой ресторан La Vue и виноторговая компания Degrees Trade приглашают гостей на винный ужин проекта La Vue Taste It.

Шеф-повар Михаил Кучма и шеф-сомелье Леонид Кирсанов представляют

СЕТ-МЕНЮ В СОПРОВОЖДЕНИИ ВИН

Welcome
N/V Ronc Marin Blanc de Blancs Extra Dry | Tenimenti Civa

🍽1 курс
2023 Sauvignon Vigneto Bellazoia | Tenimenti Civa
Крудо из сибаса с фенхелем, грейпфрутом и гелем из зелёного яблока

🍽2 курс
2022 Ribolla Gialla Bellazoia | Tenimenti Civa
Вителло тоннато с вяленым тунцом и ростбифом

🍽3 курс
2013 Rosso Celtico Cabernet Sauvignon–Merlot | Moschioni
Мини-эклер с тартаром из говядины, трюфельным айоли, сморчками и пармезаном

🍽4 курс
2013 Pignolo | Moschioni
Томлёная говяжья грудинка с кремом из сельдерея и соусом из чёрной смородины

🍽5 курс
2013 Schioppettino | Moschioni
Каре ягнёнка с ньокки и сморчками

Дата: 19 мая
Время: 19:00
Стоимость участия: 9000 ₽
Бронирование столов по телефону: +7(812)633-06-46.

25 марта наш ресторан совместно с виноторговой компанией Degrees Trade приглашает гостей на винный ужин, который состоится в рамках проекта La Vue Taste It

Шеф-повар Михаил Кучма и шеф-сомелье Леонид Кирсанов представляют:

СЕТ-МЕНЮ В СОПРОВОЖДЕНИИ ВИН

Welcome
N\V Ronc Marin Blanc de Blancs Tementi Civa Extra Dry

🍴1 курс
2023 Crémant d’Alsace Horstaden
Устрица Муроцу с южным лимоном

🍴2 курс
2022 Petit Chablis | Domaine des Hâtes
Трио тартаров с bonbon из сангриты и трюфельным понзу

🍴3 курс
2022 Chablis | Domaine des Hâtes
Печёный перец рамиро с артишоками и овечьим сыром

🍴4 курс
2022 Chablis 1er Cru Fourchaume “L’Homme Mort” | Domaine des Hâtes
Мозаичный рулет из кролика с белыми грибами конфи

🍴5 курс
2020 Maranges 1er Cru “Le Clos des Loyères” | Nicolas Perraul
Бёф бургиньон

📅 Дата: 25 марта

🕖 Время: 19:00

💰 Стоимость участия: 8900 ₽

Бронирование столов по телефону +7 (812) 633 06 46 или на сайте

Вечер, посвящённый итальянскому виноделию — от альпийских Доломит до склонов вулкана Вультуре

Авторское сет-меню от шеф-повара Михаила Кучмы и тщательно подобранная винная коллекция от шеф-сомелье Леонида Кирсанова.

Леонид рассказал о винах, подобранных к ужину 📹