В прошлом посте я рассказала, что некоторые запрещенные мяса назывались в честь растении, чтобы можно было открыто ими торговать🍖
Но кабан, к примеру, имел еще и другое скрытое наименование - 山鯨（やまくじら）, т.е. «горный кит»🐳
На заведениях не запрещалась писать, что здесь подается кит, потому что даже во время запрета на употребление мяса рыбу есть можно было, а кит относился тоже к категории рыб, т.к. это плавучее существо🐟
И сегодня я решила остановится именно на том факте, что японцы употребляют мясо китов, потому что в этом деле очень много противоречий😧
«Ну и что, едят и едят. В России, вообще-то, тоже на Чукотке ели всегда китов..» - скажете вы.
Да, я в курсе. Но дело в том, что японцы подпортили свою репутацию перед экологическими организациями из-за китобойни🔪🩸
Дело в том, что в 1987 году Япония под давлением IWC (Международная комиссия по промыслу китов) присоединилась к мораторию на коммерческий китобойный промысел. Но японцы все равно нашли обходной путь- они продолжили китобойничать под предлогом «научных исследовании», потому что это не запрещалось IWC🔬
Почему же я могу так смело говорить, что это не просто научные исследования, а продолжение традиционной китобойни? - да потому что нас в школе кормили мясом китов😂
Если бы Япония соблюдала запрет, то это мясо, конечно же, не попадало в обед. Но нет, оно попадало к нам в еду ежегодно вместе с лекцией от учителя по школьному обеду, что мясо кита - важный элемент японской культуры пищи🇯🇵
(
Япония, кстати, в 2014 году даже проиграла дело в международном суде ООН, в результате чего Японии запретили вести промысел китов в Антарктике - настолько было сложно поверить, что японцы убивают китов с целью дальнейших исследовании.
Как итог в 2019 году Япония покинула IWC с намерением возобновить коммерческую китобойню и по сей день старается поднять снова эту отрасль⤴️
Мир негодует, но японцы говорят, что у них у самих есть норма добычи китов, и они ее совсем не превышают, поэтому на экосистему повлиять такая деятельность никак не может👍🏻
Ну и тут возникает вопрос: почему японцам так важно добывать китов?
Кит - это далеко не основной рацион японцев. Напротив, мясо китов дорогое, и многие японцы даже никогда его и не пробовали🙅♀️
Но дело в том, что японские активисты утверждают, что с помощью китобойни они смогут решить проблему низкого уровня продовольственной самообеспеченности страны, которая в настоящий момент составляет 38%😰
Сейчас примерно 40% рыбы японцы импортируют, хотя их окружает моря со всех сторон… А с развитием дела по добычи китов Япония сможет стать чуть более независимой от других стран🙂↕️
А еще, японцы в оправдание китобойни ссылаются на данные, что эти животные съедают примерно в 3-5 раз больше рыбы, чем люди в целом. И поэтому количество китов нужно регулировать ради блага человечества🤓
Не знаю, насколько это реальные данные, но японцы продолжают говорить «научном» китобойне, которое, судя по всему, подразумевает рациональность.
Они огрызаются на противников со словами «если вы не едите китов, это не значит, что можно это запрещать другим», но честно, я никогда и не видела, чтобы современные японцы активно ели китов😅
Да, когда нельзя было есть мясо, люди ели китов, а когда после войны нечего было есть, киты спасали людей от голода. Но теперь как будто нет такой потребности, да и по ощущениям киты, добытые с целью научных исследовании, вполне справлялись со спросом на рынках🤔
Поэтому для меня вот большая загадка, зачем теперь японцы взялись за развитие такого промысла…
Вдруг у кого-то из вас есть идеи? Поделитесь в комментариях?🙌🏻