"Модель домена" (предметной области) не равно "модель данных". Если пытаться реализовывать такое отображение напрямую, можно быстро запутаться в множестве зависимостей. По этой причине и кодирование новых фич -- далеко не самое узкое место в больших легаси-базах. Критически важно понимание полного контекста домена и того, как схема БД и кодовая база были написаны именно так, как они была написаны, и по каким причинам. Эти "почему" обычно не документированы и существуют только в виде мистического корпоративного знания :)