Воодушевившись в Метро, на занятии по основам дегустации я решила поставить ребятам линейку цейлонских чаёв и попросить их описать и ранжировать образцы... А перед этим ещё ассамы одного грейда из нескольких садов сравнить.

На моих классах улыбаюсь только я, остальные, кажется, страдают 🌚 Ну, пока теория, всё весело и интересно, а потом дегустация, и я вспоминаю, за что получила прозвище Леди Танин.

Я всегда рассчитываю на то, что пробовать новое, не знакомое и в непривычном формате, полезнее, чем делать и пить известное и понятное. Есть вероятность, что в следующий раз мы соберемся, чтобы попробовать только китайский чай и без теории. И может соревнование проведём. Keep in touch