или на ЧТО способно какао-масло
даже его маленький кусочек...
🍫 На кухне — само собой.
Домашний шоколад, конфеты, десерты — сюда какао-масло просится само.
А попробуйте кинуть маленький кусочек прямо в чашку горячего какао ➡️и какао превращается, превращается какао в..... БронеКакао. Кусочек какао масла растает, и напиток станет гуще, нежнее и насыщеннее. Почти шоколад в чашке 🤎
И ещё один старый домашний способ.
Если першит и сушит горло, небольшой кусочек какао-масла можно просто медленно рассасывать. Оно тает, обволакивает слизистую и помогает смягчить неприятные ощущения и сухой кашель.
А можно положить кусочек в тёплое молоко, и получится вкуснючий и полезнейший домашний напиток при простуде и кашле.
А теперь немного науки — совсем чуть-чуть 😁
Примерно треть жирных кислот какао-масла — стеариновая кислота. Ещё около трети — олеиновая, та самая, которая есть и в оливковом масле.
И вот что нашла интересного: хотя стеариновая кислота относится к насыщенным жирам, она ведёт себя в организме немного иначе и обычно нейтрально влияет на уровень холестерина.
Есть даже контролируемое исследование, где при употреблении какао-масла уровень холестерина был ниже, чем при употреблении сливочного масла.
Это, конечно, не повод есть какао-масло ложками 😁 Всё-таки это жир и продукт довольно питательный. Но состав у него действительно интересный.
🤎 А теперь несём наш кусочек в ванную.
Согрели в ладонях — и твёрдое масло превращается в ароматный бальзам.
После душа — на чуть влажную кожу.
На руки и кутикулу.
На сухие локти и пятки.
В массажную плитку или домашний бальзам.
Какао-масло смягчает кожу и создаёт на ней тонкий липидный слой, который помогает удерживать влагу.
Вот вам один кусочек масла:
в шоколад,
в какао,
в тёплое молоко,
для горла,
на кожу, руки и пятки.
И именно поэтому мне так важно знать, ЧТО находится в этом кусочке от самого какао-боба до готового масла.
Свои какао-бобы я привожу из Венесуэлы, из региона Сур-дель-Лаго. Сама мою, бережно сушу и отжимаю из цельных бобов ароматное масло — без рафинации, растворителей и посторонних добавок.
Так что это не просто «то, из чего делают шоколад».
Это настоящее какао-масло — ароматное, универсальное и очень-очень какаостое 🤎
Ну что, куда ваш первый кусочек —
в чашку, в домашнюю аптечку или на пятки?
Голосуем в комментариях👇