Итак, основные компоненты "антидота на перец" мы идентифицировали. Теперь интересно где это всё найти. По диагонали полистал свои фитохимические записи, проскринил на предмет наличия нужных объектов. Получилось следующее
🌶 Розеозид - мегастигмановый гликозид, довольно широко встречающийся в растениях (ибо образуется при окислении каротиноидов). Как минимум его можно найти в китайском съедобном растении Ludwigia stolonifera, в листьях Elaeocarpus japonicus (Элеокарпус японский), в Catharanthus roseus (Катарантус розовый), в Corchorus olitorius (оно же морохейя)
🌶 Капсианозид - это ациклический дитерпеновый гликозид, значительные количества которого содержатся в плодах сладкой паприки (оно же болгарский перец). Про упоминания в других растения я не слышал
🌶 Имбирный гликолипид А в значительных количествах содержится в сахарном тростнике, в корейской Aruncus aethusifolius, имбире и (внезапно) в цейлонской вариации корицы
Если есть биохакеры активно работающие с капсаициновыми ирритантами - берите на заметку
Post #2239
6.02K
Научно-Технический·LAB-66·Лабораторный журнал беларуского химика На Хабр с утра я потянулся не столько на значки смотреть, сколько апдейтнуть старую "капсаициновую" статью. Свою Памятку для пострадавших от слезоточивого баллона Апдейт 2025 года выражался в том, что похоже найден химический "антидот на перец чили". Дэвин…

- 👍 29
- ✍ 12
- 🔥 5
- 😱 1