​​Бокальчики против войны

Мельком коснулся этой интересной группы грибов в предыдущей заметке. Немного разверну тему.

Итак, грибы из семейства Гнездовковые (Nidulariaceae). Произрастают чаще всего на гниющей древесине и других растительных остатках. Интересной особенностью грибов является их положительная фототропность. Т.е. плодовые тела грибов всегда ориентируются в направлении солнца (или другого источника света). Необычная форма плодового тела ("бокальчик") нужна для того, чтобы капли воды, попадая в чашу, выбрасывали на расстояние до метра всю массу спор (в виде т.н. периодоли овальной формы) вместе с брызгами и тем самым распространяли гриб. Грибы это с гастрономической точки бесполезны, хотя и никаких токсинов в себе не несут. Зато ну очень интересны например с точки зрения микохимии и упомянутых в предыдущей заметке циатиновых дитерпенов, способных стимулировать в организме выработку нейротрофинов, а значит бороться с нейродегенеративными заболеваниями вроде болезни Альцгеймера. Также отмечу, что в наших широтах такие грибы часто в народной медицине как противораковое средство. Связан этот "звон" возможно с тем, что cоединения из культуры мицелия Cyathus stercoreus (т.н. циатускавины и циатусалы) обладают мощными антиоксидантными свойствами (т.е. скорее подходят для минимизации одной из причин онкологических заболеваний - оксидативного стресса).

Еще больший интерес вызывают эти грибы с точки зрения микобиотехнологии. Из-за того, что они живут на разлагающихся древесных остатках у них имеется широкий спектр ферментов для эффективного разложения лигнина и целлюлозы. Например Cyathus Bulleri содержит три фермента разлагающих лигнин - лигнинпероксидазу, марганцевую пероксидазу и лакказу. Здесь наверное наиболее интересна лакказа, т.к. этот фермент может расщеплять фенольные соединения. ГМ-фицированные бактерии, способные продуцировать грибную лакказу сегодня находятся на острие материаловедения синтетических живых материалов. Про что-то подобное говорила Нери Оксман в своем выступлении у Лекса Фридмана. Еще раньше в NatureComm я видел доклад ученых из Калифорнийского университета, в котором описано как с помощью бактерий вырабатывающих лакказу закрепленных в альгинатном носителе становится возможным убирать из воды бисфенол А, антибиотики, органические красители (индигокармин) и проч.

Примечательно, что даже без использования генно-модифицированных бактерий и прочих изысков синтетической биологии грибам бокальчикам можно найти применение. Например жидкая культура гриба Cyathus stercoreus способна достаточно быстро разрушать взрывчатое вещество тротил (2,4,6-тринитротолуол), а культура Cyathus pallidus разрушает взрывчатое вещество RDX (гексагидро-1,3,5-тринитро-1,3,5-триазин). Можете сами предположить, для чего такая способность может пригодится.