Будущее на шаг ближе

Знаю что многие не поймут, но у меня, как у беларуского амбассадора альтернативных источников белка, действительно хорошая новость. Которая прошла бы незамеченной, не напомни про это @enhote (спасибо!)

🎉 C сегодняшнего дня начинает действовать разрешение (2023/58) на поставки в страны Евросоюза муки из сверчка и личинок бурого мучного хрущака. Власти официально дали зеленый свет на использование этого сырья в качестве основы для хлебобулочной продукции, бакалеи и других продуктов. Еврокомиссия на пять лет одобрила работу с двумя поставщиками - вьетнамской Cricket One Co. Ltd. и французской Ynsect NL B.V. Радуюсь потому что насекомые это превосходный источник белка, который ни в какое сравнение не идет с различными растительными суррогатами. А беларусы, ожидаемо, одни из первых поняли перспективность тренда (тыц!)

Подробнее о преимуществах концепции можно почитать здесь 👇

📌"Неожиданные источники белка" или СТОП СТЕРЕОТИП!

#foodtech #продовольственная_безопасность