Обнаружил вскрытый творог (обезжиренный). Возвращать в магазин было поздно, но и есть так уже было стремно. А пачка 250 г. Решил замутить сырники, чтобы творог прошел термическую обработку. Ну и раз уж все равно готовить, попробовал сделать с бананом вместо муки. Получились творожные панкейки, но в целом не так плохо. В итоге добавил по ложке льна и нутовой муки. Стало еще гуще, меньше омлетости. Но по сковороде все еще сложно распределять.
Для вкуса взял замороженную чернику — сделал пятиминутку с чиа.
45 г. белка и 14 г. клетчатки на все

Доработаю рецепт, поделюсь 🔪